[Insc. abierta] Introducción a la Administración Hotelera

FECHA DE INICIO: 16/03/2021

FECHA DE FINALIZACION: 28/03/2021

DURACION: 12

PROFESOR: Gloria MOLINARI, Rocio Barrera, Larisa Nuñez, Virginia Sahores Avilis, Bárbara Andreucci

$4,320


OBJETIVOS

Para ser competitivo en la actividad hotelera es necesario comprender el funcionamiento integral del negocio, con el objetivo de asegurar el posicionamiento en el mercado y la calidad del emprendimiento a través del tiempo. El programa consta de cuatro módulos en los cuales se desarrollará una descripción integral de la gestión: organización interna, administración, planeamiento operativo, comercialización y servicio al cliente.

 

DESTINATARIOS
Profesionales de Ciencias Económicas, estudiantes universitarios y responsables de Pymes

FUNDAMENTACION
El programa consta de cuatro modulos en los cuales se desarrollara una descripción integral de la gestión: organización interna, administración, planeamiento operativo, comercialización y servicio al cliente.



TEMARIO

MODULO I: 
Introducción Hotelera
 Gestión hotelera.
 Declaración de misión, visión y objetivos.
 Desarrollando cultura de la hospitalidad.
 La importancia de los recursos humanos.
 Marco actual del sector.

MODULO II: 
Estructura Hotelera
 Departamentos. Instalaciones.
 Relacion y Comunicación.
 Personal de cada departamento.
 Funciones operativas.
 Organigrama. Planificación.

MODULO III:

Comercialización Hotelera

 Necesidades, deseos y demanda.
 Criterios de segmentación y posicionamiento.
 Comportamiento del consumidor.
 Desarrollo y promoción del producto.
 Revenue Management.

MODULO IV: 

Servicio al Cliente

 Calidad de servicio.
 Comunicación con el cliente.
 El entorno del servicio.
 La necesidades del huesped.
 Factores claves de la experiencia del cliente.
 Valor, satisfacción y fidelidad al cliente.

CLASES
4 clases virtuales

ENCUENTROS SINCRONICOS
Se realizarán 4 encuentros sincrónicos los días:
Martes 16 de Marzo a las 18,30hs                                                                                                                         Jueves 18 de Marzo a las 18,30hs                                                                                                                        Martes 23 de Marzo a las 18,30hs                                                                                                                                Jueves 25 de Marzo a las 18,30hs

REQUISITOS DE APROBACION
Participación en las actividades propuestas ya sea de manera sincrónica como asincrónica

DOCENTES: 

Gloria MOLINARI, Rocio Barrera, Larisa Nuñez, Virginia Sahores Avilis, Bárbara Andreucci